【63品目】卵ともやしのあんかけ豚丼
こんにちはキノモトです！
実は先日がっつり舌噛んじゃっておっきな口内炎になりしばらくろくなもの食べてませんでした（笑）
久々にしっかりしたもの食べれるんで肉くいてぇな！
ということで豚丼シリーズです。
（前回も豚丼だったな）
卵ともやしのあんかけ豚丼
材料（1人分）
豚肉（100g）
卵（1，2個）
もやし（1/3袋）
水（80㏄）
ごま油（小さじ１）
塩（少々）
胡椒（適量）
鶏がら（小さじ1）
醤油（小さじ1）
オイスターソース（小さじ1/2）
水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1/2）
味の濃さは醤油で調整してください。
1食120~130円です。
作り方
①フライパンにごま油をひき、食べやすい大きさに豚肉を切ったら塩をふり中火で焼き色がつくまで焼きます。
②続いてもやしを折って入れ（ぎゅってやれば折れます）水80㏄、と調味料を加え混ぜ蓋をして中火で1分半煮込みます。もやしを折ることで味をしみ込みやすくします。
③蓋を開け、水溶き片栗粉を加え良く混ぜ煮立ったままで溶き卵を回し入れ蓋をして固まるまで30秒ほど待ちます。
④完成！
ご飯にのせて胡椒降って完成です！
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【62品目】ニンジンのマヨ醤油豚丼
こんにちはキノモトです！
最近はちょっと実家に帰ってたんで久々の料理です。
豚丼はリハビリにちょうどいいですね（笑）
というわけで今回はニンジンの甘みと香りがGOODな豚丼です。
ニンジンのマヨ醤油豚丼
材料（1人分）
・ニンジン（1/2本）
・豚肉（100g）
・ごま油（小さじ１）
・醤油（小さじ1）
・マヨネーズ（適量）
・塩（少々）
・いりごま（適量）
1食140円くらいです。
作り方
①ニンジンはピーラーで薄くします。
②フライパンにごま油をひき豚肉を並べたら焼き色がつくまで中火で待ちます。
③焼き色がついたらニンジンをいれ油が回るようにさっと炒め醤油とマヨネーズを入れマヨネーズがなじむまで炒めます。
④完成！
盛り付けて胡麻ふって完成です！
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【61品目】フライパン一つ包丁いらず第4弾！キャベツカルボナーラ
こんにちはキノモトです！
近場の店の米が安くならず最近はパスタ続きです(笑)
というわけで手抜きパスタシリーズ第4弾は
カルボナーラになります！
野菜もしっかり取りたいのでキャベツを入れてみました。
キャベツカルボナーラ
材料（1人分）
・パスタ（1束）
・卵(1個or2個）
・粉チーズ（大さじ２）
・オリーブオイル（大さじ1）
・ベーコン（2枚）
・ニンニクチューブ（小さじ1/2）
・キャベツ（1枚）
・塩（小さじ1/2）
・水(150㏄）
・牛乳（150㏄）
・胡椒（適量）
作り方
①粉チーズと卵1個を良くかき混ぜておきます
②炒める
フライパンにオリーブオイルをひき1㎝幅にハサミで切ったベーコンとニンニクチューブを入れ中火でなじむまで炒めます。
さらにキャベツを食べやすい大きさにちぎって入れさっと炒めます。
③茹でる
水、牛乳、塩を加えたらさっと混ぜて強火で煮立たせます。
煮立ったらパスタを半分に折って入れ蓋をし時々パスタがくっつかないように混ぜながら弱めの強火で表記時間通り茹でます。
(初めからパスタの向きをバラバラにするとくっつきにくいよ）
④仕上げ
表記時間たって水気がなくなってきたら弱火にし、よく混ぜた粉チーズと卵を入れひと混ぜします。
⑤完成！
盛り付けて完成です！
胡椒をたっぷり降って食べましょ。
卵の黄身を乗せてもおいしいですよ。
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簡単パスタ
【60品目】フライパンで包丁いらず第3弾！キャベツの和風ペペロンチーノ
こんにちはキノモトです！
さてさて好評の手抜きパスタシリーズ第3弾、ペペロンチーノです
フライパンとハサミがあればできるよ！
キャベツの和風ペペロンチーノ
材料（1人分）
・パスタ（1束）
・ごま油（大さじ1）
・鷹の爪（１本）
・ニンニク（1かけ）
・ベーコン（2枚）
・キャベツ（1枚）
・塩（少々）
・胡椒（敵量）
・醤油（大さじ1）
・和風顆粒だし（小さじ1/2）
1食80円くらい！
作り方
①炒める
フライパンにごま油を引き、輪切りにした鷹の爪、薄切りのニンニクを入れ弱火で香りが立つまで炒めます。
続いて食べやすいサイズにちぎったキャベツと細切りのベーコンをくわえ油が全体にからむ程度に炒めます。
②茹でる
フライパンに水300㏄と醤油大さじ１、和風顆粒だし、塩少々を入れ混ぜながら煮立たせます。
煮立ったらパスタを半分に折って入れ蓋をし、表記の時間通り弱めの強火で表記時間通り茹でます。
・具を外側に寄せてパスタがつかるようにしてあげましょう。
・パスタ同士やフライパンにくっつくのでたまに混ぜましょう。
③完成！
水分がちょっと残るくらいで火を止めてください。
盛り付けて胡椒降って完成です！
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手抜きパスタシリーズ！
【59品目】キャベツと豚バラの豚骨風鍋
こんにちはキノモトです！
北海道はすっかり寒くなって雪までふる始末。
まぁ例年よりは遅いらしいんですけどね。
寒い日は鍋でも食べて温まりましょ。
種類が少なくても安くておいしい鍋は作れる！
おいしい手作りとんこつ風スープ！
キャベツと豚バラの豚骨風鍋
材料（1人分）
・豚バラ（100ｇ）
・キャベツ（1/4個）
・水（250㏄）
・醤油（大さじ1/2）
・塩（小さじ1/3）
・鶏がらスープの素（小さじ1/2）
・牛乳（大さじ２）
・ごま油（大さじ1/2）
作り方
①具材の準備
キャベツ、豚バラを一口サイズに切ります。
②スープを作る
鍋に水、醤油、塩、鶏がらスープの素、牛乳を入れ混ぜて中火で煮立たせます。
③さぁ鍋だ
豚バラを入れ色が変わるまで煮て灰汁を取ります。
さらにキャベツを加えて蓋をし弱火で5分。
（吹きこぼれ注意）
④完成！
ごま油を回しかけて完成！
胡椒がシンプルでおいしかったですよ。
ポン酢もね。
〆は味噌を溶かして卵とうどんや
粉チーズと米でリゾットも最高！
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こちらのレシピもどうぞ～
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【58品目】簡単！キムキャベ豚丼
こんにちはキノモトです！
実は先日風邪をひきましてね…(^^;
風邪を治すには十分な睡眠とがっつり食べるのが一番
ということで風邪ひきの時も簡単に作れる
体に良い豚丼紹介します！
キムキャベ豚丼
材料（1人分）
・豚肉（100g）
・キャベツ（1~2枚）
・キムチ（好きなだけ）
・ごま油（小さじ１）
・醤油（適量）
・塩、胡椒（適量）
作り方
風邪でも作れるよう適当に作ってもおいしい材料です(笑)
①材料を炒める
ごま油小さじ1、豚肉、1口大にちぎったキャベツ、キムチをフライパンに入れ塩、胡椒、醤油をぱっとかけます。
そのまま豚肉の色が変わるまで中火で炒めます。
②完成！
はい、もう盛り付けて完成です！
すぐできますね。
風邪だと体力が落ちるのでしっかり肉と野菜、辛い物を食べて直しましょう。
みんなも風邪に気を付けて！
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風邪でも簡単に作れるレシピ
【57品目】卵あんかけチキンステーキ
こんにちはキノモトです！
さてさて連日卵料理が続いている今日この頃。
Twitterの方では卵あんが人気です。（ありがとう）
今回の卵あんは前回の「卵あんかけ豚丼」のあんよりもしっかりめにして食べやすくしてみました。
料理に合わせて使い分けてみてください。
では紹介していきます！
「卵あんかけ豚丼」はこちら
卵あんかけチキンステーキ
材料（1人分）
・もも肉（1/2枚）
・卵（1個）
・水（50㏄）
・醤油（小さじ１）
・オイスターソース（小さじ１）
・鶏がらスープの素（小さじ1/2）
・水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1/2、水大さじ1）
・ごま油（小さじ１）
・塩(適量）
・胡椒（少々）
1食100円ちょいですね
野菜もつけましょ
作り方
①もも肉を焼く
フライパンにごま油小さじ１をひき、塩をもみこんだもも肉を両面焼いていきます。
もも肉のおいしい焼き方はこちらにまとめているよ
②あんを作る
耐熱容器に水50㏄、醤油小さじ１、オイスターソース小さじ１、鶏がらスープの素小さじ1/2を入れ良く混ぜ、500Wの電子レンジで3分チンます。
続いて水溶き片栗粉と卵をよく混ぜ耐熱容器に加えてさらに混ぜ500Wレンジで1分チンします。
卵が少し固まるので崩すようによく混ぜまた1分チン。
またまたよく混ぜたらあんの完成です。
③完成！
肉と野菜にかけて完成です！
胡椒をたっぷりふって食べましょ。
なにに合わせてもおいしく食べられると思うのでいろいろ試してみてくださいね。
（なんならご飯にかけてもおいしいよ笑）
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こちらの料理もあわせてどうぞ！
